塩処岡山でおいしい塩をつくっています。

海水にがり

備前瀬戸の海水をそのまま長い間時間をかけて約30倍に煮詰めた
マグネシウムたっぷりの天然にがりです。
料理に、お飲物にご利用ください。

ご使用方法
◎市販のにがりは濃度の違う物があり、弊社商品は高濃度にがりに属します。
 個人差もありますので、好みに応じて使用量を調整してください。

・にがり水つくりに・・・水1㍑に海水にがり2~3ミリ㍑(茶さじ1/2~1杯)程度加え、ペットボトル等でよく混ぜ、1回量当たり150ミリ㍑(コップ2/3)程度を1日数回に分けてお飲みください。
・自家製豆腐つくりに・・・豆乳200ミリ㍑を茶碗に入れ、海水にがりを3ミリ㍑(茶さじ1杯)程度を加え良くかき混ぜて、電子レンジ(600W)で1分加熱し固まり具合をみて、更に30~60秒ほど加熱し、蓋をして5~10分蒸らした後、すくって小鉢等にお盛りください。
※豆乳の濃度、加熱時間・温度により豆腐の固まり方も違いますので、好みにあった豆腐つくりをお試しください。
・お飲物に・・・お茶、コーヒー、ジュース等、コップ一杯(150ミリ㍑)に海水にがりを2~3滴を混ぜ、お飲みください。
・お料理に・・・みそ汁、煮物、スープ、鍋物(4人分:0.8㍑)に、海水にがりを約10滴、調理時に入れてください。
・ご飯を炊くときに・・・ご飯(5合分)の炊く水に、海水にがりを2~3ミリ㍑(茶さじ1/2~1杯)程度を入れてお炊きください。

商品コード: 15

備前瀬戸の海水にがり(400ml)

販売価格(税込) 972 円
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海水にがり

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