塩処岡山でおいしい塩をつくっています。

海水にがり

備前瀬戸の海水をそのまま長い間時間をかけて約30倍に煮詰めた
マグネシウムたっぷりの海水系にがりです。

料理に、お飲物にご利用ください。

ご使用方法
◎市販のにがりは濃度の薄い物がありますが、弊社商品は高濃度の海水系にがりに属します。

個人差もありますので、好みに応じて濃度を調整してください。

・にがり水つくりに・・・水1㍑に海水にがり2~3ミリ㍑(茶さじ1/2~1杯)程度加え、ペットボトル等でよく混ぜ、1回量当たり150ミリ㍑(コップ2/3)程度を1日数回に分けてお飲みください。

・自家製豆腐つくりに・・・豆乳200ミリ㍑をうつわに入れ、海水にがりを3ミリ㍑(茶さじ1杯)程度を加え、良くかき混ぜて下さい。それを電子レンジ(600W)で1分加熱し固まり具合を確認後、更に30~60秒ほど加熱し、蓋をして5~10分蒸らします。固まったらスプーンですくって小鉢等にお盛りください。

※豆乳の濃度、加熱時間・温度により豆腐の固まり方も違いますので、好みにあった豆腐つくりをお試しください。

・お飲物に・・・お茶、コーヒー、ジュース等、コップ一杯(150ミリ㍑)に海水にがりを2~3滴を混ぜ、お飲みください。

・お料理に・・・みそ汁、煮物、スープ、鍋物(4人分:0.8㍑)に、海水にがりを約10滴、調理時に入れてください。

・ご飯を炊くときに・・・ご飯(5合分)の炊く水に、海水にがりを2~3ミリ㍑(茶さじ1/2~1杯)程度を入れてお炊きください

商品コード: 14

備前瀬戸の海水にがり(200ml)

販売価格(税込) 540 円
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海水にがり

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