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海水ミネラルの多いにがり分をたっぷり含ませた昔塩は、ミネラルの補給と昔なつかしいまろやかな塩味で食卓を一層引き立てます。
”健康であり続けたい”という願いを食生活で実現させるために、”毎日の食べ物に欠かせない塩”という観点から食塩の過剰摂取から適量へ。高純度塩から、バランス純度塩を基本にして昔塩シリーズを開発しました。
昔塩は長い塩づくりでつちかわれてきた土地柄と技術を生かし、外国の塩田で海水を太陽熱と風により自然蒸発させて作った天日塩を原料にして、にがりをたっぷりとバランスよく含ませるように、平釜でゆっくり、ゆっくり煮つめてふんわりとしたフレーク状に仕上げたおいしい塩です。
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